当前位置:首页 > 科技创新 >

猪蹄的种种做法 男子吃增厚脸皮 女人吃美容 居家必备

编辑:BG真人 来源:BG真人 创发布时间:2021-09-01阅读55049次
  本文摘要:下奶猪蹄汤我们都知道猪蹄有很好的下奶效果,所以生娃的产妇一定要多喝下奶汤,这样宝宝才有奶吃,下面就来看看下奶汤之猪蹄汤的做法。

BG真人

下奶猪蹄汤我们都知道猪蹄有很好的下奶效果,所以生娃的产妇一定要多喝下奶汤,这样宝宝才有奶吃,下面就来看看下奶汤之猪蹄汤的做法。1、猪蹄洗洁净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的外貌脏工具和猪毛哦。

2、大火烧开,水开了之后在锅里加入料酒和葱段,继续煮5分钟。3、煮好之后关火,把猪蹄捞起来,水倒掉。而且去清水冲洗猪蹄,把猪蹄上面的泡沫和此外工具冲掉,沥干水分放好。4、把洗好的猪蹄放到高压锅中,而且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料,放入适量的清水,水的分量以淹没食材为准。

5、开大火,把汤煮开。水开之后把大火转成小火,逐步的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了,出锅之前记得加食盐调味。

红烧猪蹄原料:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精步骤:1、先把猪蹄洗净斩块, 之后冷水下锅煮沸后加入适量的料酒,继续煮5分钟。2、焯好的猪蹄在冷水下冲洗洁净、沥干水分备用。3、锅中加入适量油, 放入5、6粒冰糖, 小火逐步熬制至冰糖全部融化。4、加入猪蹄翻炒,炒至猪蹄匀称上色即可5、加入辣椒、大料等香料炒。

6、沿着锅边喷入料酒,加入酱油(一勺生抽半勺老抽)、盐炒均后加入适量清水煮沸。7、加盖焖煮一至两个小时即可。酱香猪蹄原料:猪蹄2个,干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜2瓣,酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片步骤:1、猪蹄洗净斩小块氽烫过备用;2、炒锅放少量油,将香料们和葱姜蒜略炒香,下猪蹄翻炒,同时调入酱油、冰糖、少许甜面酱、盐,翻炒匀称加入热水,大火炖开。

BG真人

3、移入炖锅,至酥烂;(如果没有电炖锅就一次性将水加足,中小火炖1.5-2小时左右至猪蹄软烂。4、关火后让猪蹄在汤汁中浸泡2-3小时,猪蹄充实入味。

香辣猪蹄原料:生猪蹄、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶步骤:1、先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。2、将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下,去掉焦糊味。3、把冰糖放入锅中炒成焦糖色,备用。4、把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒,制出香味,然后放入料酒,加水,把焯好的猪蹄放入水中煮制,约莫1个小时。

5、在这个历程中,加入盐和味精,还要把制成的焦糖色不停地加入水中,使猪蹄上色。6、、把煮熟的猪蹄捞出,装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄,出锅淋在猪蹄上,再在其上撒上一些芝麻。

清炖猪蹄原料:猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒步骤:1、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。2、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖。

BG真人

将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒匀称,猪手上色后,放入葱、姜、八角。3、加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手酿成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;4、撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,凭据小我私家口胃调入适量的盐即可。海带猪蹄汤原料:猪脚、海带、老姜、盐、小葱、白胡椒步骤:1、猪脚烧皮后,洗净,砍成大块。2、放入紫砂炖锅中,加水、老姜炖。

水开后去浮沫,继续炖1小时。3、海带水泡开后,洗净,切丝。4、加入汤中,再炖1小时。

5、关火,加入盐、白胡椒面。盛入汤碗,加入小葱花即可。玫瑰腐乳猪蹄1猪蹄剁块,在放了料酒的开水中焯一下。2煮至出浮沫后捞出;玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁捣碎。

BG真人

3起锅热油,放入猪蹄炒微黄,加入葱姜、八角;加少许料酒。4倒入腐乳汁,加入老抽、盐、冰糖,加没过猪蹄还略多的开水。5小火烧至猪蹄软糯,转大火收汁,出锅撒上葱花即可。酒香腐乳蹄的做法1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗洁净;2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒匀称;3、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄;4、水沸腾改小火炖一小时,大火收汁。

啤酒炖猪脚食材:猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半)、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗)。做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理洁净毛控干备用。2、猪脚用油炸上色。

(怕油炸的可以省略,可是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)。3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。

4、猪蹄放入,根据自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜欢有口感的可以选择鸡鱼,或者排骨。我以为鸡鱼就足够了。5、可以拿出来炒锅里收一下汁,我这个太软了再收汁也欠好看了。所以没收。

汤汁被我煮面吃了。要想更好吃,可以事先炒锅里炒好,转压力锅炖,可是那样太贫苦,这样炖的也很好吃,介于卤和炖之间。汤汁可以再使用。枣香肉食材:猪脚 (160g)、调料红枣 (100g)、白莲子 (20g)、五爪金龙 (10g)、盐 (5g)、冰糖 (5g)、白糖 (20g)、味极鲜 (5g)、叉烧酱 (5g)、生粉 (5g)。

做法:1、准备好所有食材并洗净备用;2、把猪脚去掉骨头,取其筋肉部门备用;3、热锅下油,把白糖小火炒成微黄的糖胶,加入70。


本文关键词:BG真人

本文来源:BG真人-www.jinhuadm.com

032-51610121

联系我们

Copyright © 2010-2014 郑州市BG真人 股份有限公司 版权所有  豫ICP备82625289号-8